非遗 | 汉派彭银亭中药炮制技艺传承人张义生：让中医药文化薪火相传

张义生

“要让汉药匠心精神指导实践应用，以解决实际问题，更好地服务于广大患者。”2022年“文化和自然遗产日”之际，记者采访了汉派彭银亭中药炮制技艺省级代表性传承人、武汉市中医医院主任药师张义生，聆听他的非遗保护传承故事。  

汉派彭银亭中药炮制技艺是兴起于明嘉靖时期、传承至今的汉口帮特色制药技艺，是一种以净制、切制、炒制、蒸制、复制等工艺，将中药材加工成可供临床调剂和制剂投料使用的中药饮片的技艺。彭银亭为该技艺的代表人物，至今已传至第五代，其核心要素是“是药不丢、非药不用；依候而制、减毒增效”。2021年5月，汉派彭银亭中药炮制技艺被列入第五批国家级非遗名录。

“彭银亭中药炮制技艺最显著的特点，在于重原产、细挑选、明鉴别、精切制、巧炮制。”张义生将彭银亭建立的炮制室发展成产、学、研、用相结合的中药炮制中心，被国家中医药管理局确定为全国中药炮制技术传承基地。

坚守生产一线，为战“疫”运送“中医”弹药

2020年初，武汉突发新冠肺炎疫情，作为经历过2003年SARS疫情的“过来人”，张义生深知疫情防控用药材（中药饮片）资源在这个时候的重要性。于是他委托制剂室主任向医院领导建议，立即储备中药饮片和生产防疫汤。听到建议后，院领导立即组织包括他在内的团队组成科研攻关突击队，挖掘传统制药古方，高效率完成了感冒退热方、宣清和化方两个品种备案材料的整理与送审。2020年2月18日率先获得湖北省药监局备案制剂文号，成为湖北省首个获批的医疗机构应用传统工艺配制中药制剂备案品种。

后来的两个多月，张义生大部分的时间都在生产车间指导防疫汤药生产，每天到单位的第一件事就是到饮片库房查看备货情况。生产中，临床药学人员会随时向他反馈用药效果，他再与生产人员研讨处方的投料情况，斟酌下料顺序。为确保同一汤方不同批次汤剂的生产质量，他总是带头亲自尝药，并且要求生产人员也要坚持尝药，做到心中有数。

“‘修合虽无人见，存心自有天知’这是我从师父那里传承下来的做人做药的基本准则，如今不仅要在自己这里贯穿始终，而且也要教给年轻人遵守。”张义生说。

身体力行，传承弘扬中医药文化

“中医的药材鉴别讲究‘摸’‘看’‘尝’‘闻’，比如西洋参和人参这两味相似药材，识别方法其实很简单，在阳光下它们的透明度是不一样的。”在武汉市江岸区组织的一场活动中，张义生现场“闻香识药”，通过线上线下同步讲解中医药材小知识，吸引不少市民驻足围观。

十几年来，为了让汉派彭银亭中药炮制技艺这一无可争议的中华瑰宝得到传承和发扬，张义生和他所在的武汉市中医医院围绕“科普”和“育人”做了大量工作。

从2008年开始，受国家中医药管理局、中医药继续教育培训项目所托，武汉市中医医院每年开展一届“中药炮制方法与实践培训班”。连续四届举办国家中药特色技术传承人才培训班，并承办2016年全国炮制技术传承基地研讨会，促进了汉派彭银亭中药炮制技艺的人才梯队建设，加强与全国各地炮制流派的交流。

作为系列培训班的主要负责人之一，张义生不遗余力地宣讲推广汉派彭银亭中药炮制技艺，并参与编审2009年、2018年版《湖北省中药饮片炮制规范》，参加2020年版《中国药典》中药饮片专家委员会，使汉派彭银亭中药炮制技艺融入地方标准、国家标准。

张义生与其他老师共同指导炮制传承人员16名，使汉派彭银亭中药炮制技艺形成较为完备的传承梯队。在他的带动下，医院内部也已建立完备的师承机制，通过多年的传承培养，逐渐形成了覆盖老、中、青的优秀药学人才团队。传承者遵古创新，将传统制剂、炮制工艺与现代化技术相结合，经多年的积淀，以医院名老中医的经方、验方为基础，自主研发出麻甘止咳合剂、消食合剂、消石利胆丸、润肺益肾饮等一批优质中药制剂，深受老百姓的喜爱。

“未来，我们还将通过汉派彭银亭中药炮制技艺，不断加强学科内涵建设，整合中医药科研优势资源，立足科技创新与新产品的研发。”张义生说。

（图片由受访者提供）

责编：勾晓庆